老（lǎo）年人胃口不好（hǎo）怎么调理（lǐ）？

1、代糖代（dài）盐保健（jiàn）康

代（dài）糖代盐保健康，另一个（gè）方法是以代（dài）糖和代盐取代白（bái）糖和食盐。这样（yàng）既（jì）可满足甜食欲（yù）望，又不会威（wēi）胁身体健康，其法也适用于有糖尿病（bìng）毛病的老年（nián）人。此（cǐ）外，也（yě）可采用（yòng）低钠盐（yán）和低盐酱，不过肾功能较（jiào）差的老（lǎo）年人则不适合。

2、趁热（rè）食用味正香

食物香（xiāng）味的控（kòng）制也很重要（yào），因（yīn）为（wéi）香味有刺激食欲的作用（yòng）。控制食物的温度（dù），是锁住香味的重要步（bù）骤（zhòu），所以食（shí）物（wù）必须趁热吃，或者上（shàng）桌时才浇上热汤汁，都可以取得相当不（bú）错（cuò）的效果。

另一（yī）做法（fǎ）是在食物中加入（rù）一些香味增（zēng）强剂。这一类调味（wèi）品，是以天然（rán）食物香气来源浓缩制成（chéng），不会（huì）刺（cì）激（jī）胃部，对因丧失味（wèi）觉而厌食的老年人（rén）很有帮助。

3、食物新鲜又卫生

此外，老（lǎo）年家（jiā）的味觉、嗅（xiù）觉不灵敏（mǐn），对已腐败的食物，或不（bú）当化学物质的辩识能（néng）力都（dōu）会（huì）减（jiǎn）退（tuì）。所以（yǐ）准（zhǔn）备食物时，一定要注意（yì）食物（wù）的安（ān）全与卫生。

4、勾芡淋汁好味道

一（yī）般来（lái）说，老年人（rén）的饮食应该少盐少糖。在这样（yàng）的原则下，做菜（cài）时（shí），先以少许（xǔ）的糖和盐（yán）调味，然后（hòu）把调味较重的（de）汤（tāng）汁淋在菜上（shàng），或勾芡（qiàn）;也可以在（zài）水（shuǐ）煮的食物上淋上汁再入口。这（zhè）样甜（tián）味和咸（xián）味只浅浅铺在食物（wù）表面，不（bú）但可以满足舌（shé）头的欲望，也不必担心摄取（qǔ）过量的盐和糖。

5、多人共（gòng）餐更好（hǎo）吃

至于有（yǒu）沮（jǔ）丧、压迫感和厌（yàn）世等心理障碍的老（lǎo）年人，则多人（rén）一起用（yòng）餐的安（ān）排应该有帮助。可以和邻（lín）近（jìn）的老人一（yī）起用餐，或与家（jiā）中老小一起（qǐ）吃饭。专家认为，热闹的用（yòng）餐气氛（fēn），会改变老年人的心情，进而（ér）增（zēng）加食欲。另外，也可要求医生开一些可以促进（jìn）食欲的药物（wù）。

6、软硬适中（zhōng）才（cái）顺口

如果是吞咽问题，进（jìn）食的速度就应该放慢，并调整（zhěng）食物的质（zhì）来配合（hé）。我们可（kě）以（yǐ）在食物中掺入剁碎的熟蔬菜，把（bǎ）水（shuǐ）果（guǒ）捣成（chéng）泥，但要避（bì）免（miǎn）滑溜和太黏稠的食物。稀薄液体也（yě）不适合，因为控制不当容易呛着。