很多人会觉得，一个馒（mán）头（tóu），不管做成什么样，最后（hòu）吃（chī）到嘴（zuǐ）里（lǐ）都一样充饥。话虽然（rán）没错，但是其中却少（shǎo）了很多乐（lè）趣。今天就跟大家分享一个花（huā）式馒头的做法，保证让你食欲满满~

       1、准备（bèi）300克面粉，用120毫升清水，两克酵（jiào）母，和（hé）成中度偏硬点的面团，密封发酵，现（xiàn）在（zài）室温（wēn）30度以上，发酵（jiào）40分（fèn）钟（zhōng）左右（yòu）。再准备几颗大枣洗净备用。

       2、把发酵（jiào）好的面团（tuán）移到案板上，撒点干面粉，揉搓排气，再分成三大三（sān）小6个面剂。三个小面积先放一旁备用，三个大一点的面剂揉成手指粗（cū）细的（de）长条。        

       3、三根（gēn）面条在两端（duān）分别切开，中（zhōng）间连（lián）着，成（chéng）横（héng）向（xiàng）的x形。      

       4、在（zài）切开的两端夹（jiá）入大（dà）枣，把开口处，用（yòng）手捏合（hé）紧。并上（shàng）下对齐。

       5、用筷子在中间拦腰夹起来，这样就成了6个花（huā）瓣了。

       6、夹好的粘合处（chù）有点突出，用手按平，方（fāng）便下（xià）一步（bù）操作。

       7、再（zài）取3个小面团揉圆，并擀成薄一点的（de）小圆片，厚（hòu）度3~4毫（háo）米就（jiù）可以（yǐ）。

       8、用叉子在小圆（yuán）侧的两面按上花纹，再从中间切开，成6个半圆。       

       9、把（bǎ）半圆的面片儿朝一个方向叠（dié）加起来（lái），切口处用筷子压一下使其粘合（hé）。

       10、取一个大枣放在一端，然（rán）后慢慢的卷起，切口（kǒu）处朝（cháo）下，再放（fàng）在刚才做好的（de）花瓣（bàn）上，这样一朵含苞（bāo）待（dài）放的玫瑰花就做（zuò）好了（le），用（yòng）手（shǒu）往外掰一下（xià）花瓣，整理成花开的形状（zhuàng），会更漂亮。

       侧面看一下，像极（jí）了6瓣叶子衬托（tuō）着的玫瑰花，所（suǒ）以我们叫它玫瑰花型馒（mán）头。摆好（hǎo）造型，我们把（bǎ）馒头放入提前烧开水的蒸锅中，大火蒸15分钟（zhōng）左右，关火5分钟以后就可以出锅（guō）啦。

       这样简简（jiǎn）单单几步，包裹着大枣的玫瑰花型馒头就（jiù）做好了，是不（bú）是比我们（men）平时（shí）吃的普通圆馒头要更有食（shí）欲的多呢？

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