老年人（rén）食（shí）用蜂（fēng）蜜对前（qián）列腺、心脑（nǎo）血管等都有很好的（de）保健作用，但是在饮用蜂（fēng）蜜（mì）的时候要注意遵循一些原则，这样才能使蜂蜜的保健功效发挥（huī）到最大。老年人饮用（yòng）蜂蜜要注意哪些服用方（fāng）法跟服用（yòng）时间呢？

老年人（rén）喝（hē）蜂蜜水的好处

1、蜂蜜能改善血液的成分，促进心脑和血管功（gōng）能，因此经常服用于心血管（guǎn）病人很有好处；

2、蜂蜜对肝脏有保护作用（yòng），能促使肝细胞再生（shēng），对脂肪肝（gān）的（de）形成有（yǒu）一定的抑制（zhì）作用（yòng）；

3、食用蜂蜜（mì）能（néng）迅速补（bǔ）充体（tǐ）力，消除疲劳（láo），增强对疾病的（de）抵抗力；

4、蜂（fēng）蜜还有（yǒu）杀菌的作用，经常食用（yòng）蜜糖，不仅对牙齿无妨碍，还能（néng）在口腔（qiāng）内起（qǐ）到杀菌消毒（dú）的（de）作（zuò）用；

5、蜂蜜能（néng）治（zhì）疗中度的皮肤伤害（hài），特别是烫伤（shāng），将蜂蜜当做皮肤伤（shāng）口敷料（liào）时（shí），细菌无法生长；

6、失眠的人（rén）在每天睡（shuì）觉前口服1汤（tāng）匙蜜（mì）糖(加入1杯温开水内)，可以帮助尽快进入梦乡（xiāng）；

7、蜂蜜还（hái）可以（yǐ）润肠通便。

老年人（rén）食（shí）用蜂蜜的原则

老（lǎo）年人在饮（yǐn）用蜂蜜的（de）时候必（bì）须遵（zūn）循科（kē）学原则，才会使蜂蜜的保（bǎo）健（jiàn）功（gōng）效发挥到最（zuì）大，对人体（tǐ）也有（yǒu）益。专（zhuān）家指（zhǐ）出（chū）：老人喝蜂蜜要注意（yì）服用方法（fǎ）和服（fú）用（yòng）时（shí）间两个（gè）方面（miàn）的问（wèn）题。

正（zhèng）常（cháng）情况下，蜂（fēng）蜜以（yǐ）“生”服为主（zhǔ），即新（xīn）鲜蜂蜜不（bú）必加热就可服用，这样可以保全蜂蜜中的营养（yǎng）成（chéng）分不致损坏，有利于充分利（lì）用（yòng）。如果蜂蜜出现发酵现象必须加热灭菌时（shí），应采用隔水加热法，当蜜温达（dá）道60℃～65℃时保持（chí）15～30分（fèn）钟，酵母（mǔ）菌即可（kě）被杀死。

新（xīn）鲜（xiān）成熟的蜂蜜可直（zhí）接服用，也可将其配（pèi）制（zhì）咸水溶液，因为水溶液（yè）比纯蜂蜜更易被吸收。但一定不（bú）要用开水冲或者高温蒸煮（zhǔ）蜂蜜，这是因为水温（wēn）过高会严重破坏蜂蜜（mì）中的营养物质，甚（shèn）至会产生（shēng）酸（suān）味（wèi）。因此，蜂蜜最好用40℃左右的温开水(最高（gāo）不要超过65℃)或（huò）凉开水稀释后饮用。

老年朋友晚上（shàng）睡前（qián）喝一杯蜂蜜水，可以安神益智、改（gǎi）善睡眠。对于一般人来说，晚（wǎn）上喝（hē）蜂蜜是最好的（de）选择。对于胃酸过多或者肥大性胃炎的人来说（shuō），最好在饭（fàn）前一个半小时（shí）服用，以帮助抑制胃酸分泌，减少冒（mào）黏膜的刺激（jī）;而（ér）对（duì）于胃酸缺乏或者萎缩性胃炎的患（huàn）者（zhě）来说，应该服（fú）用冷蜜水（shuǐ）后立即进食。

适合老年人食用的蜂蜜菜谱

蜂蜜萝卜

取鲜白萝卜洗净，切丁，放入沸水中煮沸捞出（chū），控干（gàn）水分，晾（liàng）晒半日（rì），然后放锅中加蜂（fēng）蜜150克，用小（xiǎo）火煮沸调匀，晾冷后服食（shí）。适用于（yú）消化不良（liáng）、反胃、呕吐、咳嗽等。

蜂蜜鲜藕汁

取鲜藕适量，洗净（jìng），切（qiē）片，压取汁液，按1杯鲜藕汁加蜂蜜1汤匙比例调（diào）匀服食。每日2~3次，适用（yòng）于热病烦（fán）渴（kě）、中暑口渴等。

鲜百（bǎi）合蜂蜜

鲜（xiān）百合50克，蜂蜜（mì）1~2匙。百合放碗中，上屉蒸熟（shú），待温时（shí）加蜂蜜拌。睡（shuì）前服（fú），适（shì）宜于失眠患者常食。

芹菜蜜汁

鲜芹菜100~150克，蜂蜜适（shì）量。芹菜洗净捣烂绞（jiǎo）汁，与蜂蜜（mì）同炖温服。每日1次。适宜于肝炎患者饮用（yòng）。

蜂蜜核桃肉

蜂蜜（mì）1000毫升，核桃肉（ròu）1000克，核桃（táo）肉（ròu）捣烂（làn），调入蜂蜜，和匀。每次（cì）服（fú）食（shí）1匙，每日2次，温开水（shuǐ）送服。适宜于虚喘症。