现在得癌症的人越来越多，所以网络（luò）上到（dào）处都流传着各种版本（běn）的抗（kàng）癌防癌食物列表，比如香菇、西兰花、红薯、大蒜、茶、秋葵（kuí）、芦笋（sǔn）等等，这些食物真能抗癌吗？快（kuài）来了（le）解一下吧！

1.大（dà）蒜

多吃大蒜能养（yǎng）生的概（gài）念一（yī）直很火（huǒ），在传闻（wén）中，大蒜和（hé）大（dà）蒜提取物（wù）制（zhì）成的（de）保（bǎo）健品几乎是治百病的，防癌、抗菌、降（jiàng）血脂（zhī）、降压、预防（fáng）心血管疾病。大（dà）蒜是日（rì）常饮食中最重（chóng）要的食（shí）材之一，如果（guǒ）真有那么多功能，为（wéi）什么还有那么多人得（dé）癌症和心脑血管（guǎn）病呢？大蒜作为（wéi）一（yī）种蔬菜，正常吃是没有问题的，只是不提倡带着抗（kàng）癌防癌（ái）的目的大（dà）量吃，尤（yóu）其是所谓的含大蒜（suàn）素的一些保健品更是打着（zhe）抗癌（ái）防癌的旗号在骗钱而已（yǐ）。

2.秋（qiū）葵
秋葵号称绿色（sè）人参、植物黄金，甚至有（yǒu）人说（shuō）秋葵是癌症的克星。其实秋葵就是一种（zhǒng）蔬菜而已，营养成分无非是（shì）水、维生素、一些微量元素和（hé）矿物质（zhì）。迄今为（wéi）止（zhǐ），并没有发现秋葵中（zhōng）有（yǒu）什么特（tè）别的抗癌成分。即使实验研究发（fā）现（xiàn）秋葵中含有某种抗癌活性物质，也并（bìng）不意味着（zhe）吃秋葵（kuí）就能抗（kàng）癌防癌。指（zhǐ）望只吃那一两（liǎng）种（zhǒng）神奇的（de）“癌症（zhèng）克（kè）星”来防癌，完全（quán）不（bú）现实。

3.红（hóng）薯

红薯（shǔ）是生活（huó）中特别常见的一（yī）种食物，被称为菜篮（lán）子里的“冠军（jun1）菜”。甚至有文章这样写：红薯可谓（wèi）是（shì）全（quán）能型的抗（kàng）癌食物，其中的维生素A、C、E、D，硒、钙以及食物（wù）纤维素都具有（yǒu）抗癌（ái）作（zuò）用。的确有研究发现红薯（shǔ）中的（de）糖脂等成（chéng）分具有一定的抗癌作用，但（dàn）都是（shì）细胞试（shì）验和动（dòng）物（wù）试验，而（ér）且是红（hóng）薯的（de）提（tí）取（qǔ）物，并不能得出红薯（shǔ）抗癌的结论。

总而（ér）言之，这个世界上没（méi）有真正的抗癌防癌食物，不要（yào）指（zhǐ）望吃（chī）任何一（yī）种食物（wù）能达到抗癌防癌的目的。健（jiàn）康饮食的基本原则之一（yī）是多样化（huà），也就（jiù）是多吃各种新鲜蔬菜、瓜果、谷物、豆类，适当补充蛋白质和脂肪，重点是要（yào）均衡（héng）。