我们都知（zhī）道秋（qiū）天（tiān）是（shì）一（yī）个收获的季节。这个季（jì）节有很多水果和蔬菜（cài）成熟可以（yǐ）采（cǎi）摘了。许多人会选择（zé）在（zài）秋天（tiān）采（cǎi）摘一些蔬菜或水果储存起（qǐ）来，这样他们就可以在（zài）冬天也吃的到了，虽然（rán）现在的超市（shì）全年的蔬（shū）菜都可以买到，但超（chāo）市（shì）里的很多蔬菜都（dōu）是反季节蔬菜。不（bú）建议每个人都吃。每年秋天，许多人都有腌萝卜的习（xí）惯，现在又到了采摘（zhāi）萝卜的时候了（le）。是（shì）时候将（jiāng）萝（luó）卜（bo）切一切（qiē）放入罐中。制作完成后，它非（fēi）常美味，吃一吃便根本停（tíng）不（bú）下来（lái）！

在秋季储存蔬菜（cài）的（de）最佳方法是长（zhǎng）时间腌制蔬菜，腌制的蔬菜（cài）味道完全不同，会变得（dé）更好更加的有（yǒu）口感。这是很多（duō）人喜欢吃咸（xián）菜的主要（yào）原因。最常见的腌菜就是腌（yān）萝卜了（le）。外面销（xiāo）售的萝卜中有许（xǔ）多添（tiān）加剂（jì）。最（zuì）好在家里做，只需将所有的（de）萝卜切一切，然（rán）后将（jiāng）它们放入罐子（zǐ）里（lǐ）就可（kě）以了。

准备（bèi）一（yī）些萝（luó）卜，最好（hǎo）是你自己种的萝卜。基本上（shàng），农村人每年种（zhǒng）植一些。洗净后，将它们切（qiē）成较厚的条（tiáo）状，然后找到晴朗的的天（tiān）气并将它们放（fàng）在阳光下（xià）晒（shài）几个（gè）小时，晒到（dào）八成干就可以了（le），紧接着在里面放一（yī）些辣椒面（miàn），盐和糖，最（zuì）好（hǎo）放一些酱油和醋调味，但我也喜欢往里面放一（yī）些辣椒面。

将所（suǒ）有调（diào）味料放入后（hòu），均匀搅（jiǎo）拌均匀。建议您用手揉搓（cuō）。这会更加入味。每年我们都要制（zhì）作一大（dà）罐腌萝（luó）卜。做（zuò）成以后他们都抢着吃（chī）。有时一年做一次（cì）都不够吃的一年需要（yào）做两次（cì）。将处理好的萝卜放入（rù）准备好的罐子中（zhōng），最（zuì）好将它（tā）们压紧。两天后，你就（jiù）可以吃它们（men）了。你把它们放的时间越长越（yuè）好（hǎo）。你喜欢吃腌萝卜吗?