随着（zhe）猪肉价格的上涨，大家也慢慢接受（shòu）了（le）牛肉（ròu）的价格，毕竟相比（bǐ）于猪（zhū）肉来说，牛肉的（de）口感不仅更（gèng）胜（shèng）一筹（chóu），而且里（lǐ）面的营养物质丰富，能够给身体补充一定的营（yíng）养，还有非常关（guān）键（jiàn）的（de）一点，那就是牛（niú）肉吃了不长（zhǎng）胖（pàng），对于现在爱美的女孩子来说，牛肉可是非常不错的选择。

而且（qiě）一般除了在外（wài）面吃牛肉（ròu）之外，不（bú）少人（rén）也会自己在家烹饪牛肉，那么说到牛（niú）肉的做法， 相（xiàng）信大家都在熟悉（xī）不（bú）过了，比如爆炒（chǎo），卤煮什么的，制作出来的牛肉（ròu）都（dōu）非（fēi）常好吃，下面（miàn）小编要给大家讲解的是用（yòng）1斤牛肉加2个番（fān）茄（qié），这样（yàng）制作（zuò）出一（yī）道（dào）不加水的菜肴，出锅后全家抢着吃。

500g牛肉加2个番茄的好吃做法

首先把买回来的牛（niú）肉放到水（shuǐ）中，往里面加入适量的白醋，大概炖煮30分（fèn）钟，中途记得换一次清水，接着把牛肉用刀切成（chéng）小块，往锅中倒入适量的（de）食用油，烧热后下入牛肉（ròu）翻炒至（zhì）变色，接着往（wǎng）里面加入适量的食盐，倒入（rù）一罐（guàn）啤（pí）酒，盖上（shàng）锅盖，大概（gài）炖煮20分钟。

接着另外（wài）准（zhǔn）备（bèi）一锅清水（shuǐ），把洗净（jìng）的番（fān）茄划上十字刀口（kǒu），再放到锅中炖煮（zhǔ）3分（fèn）钟（zhōng），再把番茄取出放到清水当中过凉，用手剥掉表面的一层果皮，将番（fān）茄切成小块，一起（qǐ）放（fàng）到牛肉的锅中，盖上盖子，继续（xù）炖（dùn）煮20分钟（zhōng）即（jí）可。

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